糖尿病治療膳食

昌盛餐飲2016-11-24瀏覽量：2876

特點：（適應人群：各種類型的糖尿病患者）

（1）合理控制能量供給根據患者病情、血糖、年齡、性別、身高、體重、勞動強度、活動量大小及有無并發癥確定。

（2）先用復合糖類食物在合理控制能量的基礎上盡量多選升糖指數低的食品，控制主食量每人每天主食量約為200-300g，粗細搭配。

（3）增加可溶性液纖維攝入多選用低糖的新鮮蔬菜，每天蔬菜凈質量不低于750g。

（4）控制脂肪和膽固醇攝入心腦血管疾病及高脂血癥是糖尿病常見并發癥，故糖尿病膳食適當降低脂肪供給量。

（5）選用優質蛋白質糖尿病患者糖原異生作用增強，蛋白質供給。優質蛋白質至少占33%，伴肝、慢病患時蛋白質攝入量根據病情降低。

（6）提供豐富的維生素和礦物質。

（7）餐次合理一日3餐，定時定量，就餐時間與臨床治療一致。